L’agriculture et l’élevage sont au cœur de nombreuses questions de société : nourrir l’ensemble de l’humanité d’abord, mais aussi la santé par l’alimentation, le plaisir gustatif du « bien manger », la pérennité des sols, l’harmonie des paysages, le maintien des savoir-faire, le bien-être humain et animal, la biodiversité sauvage et cultivée…
Le documentaire filmé est une façon de donner la parole à des personnes engagées dans de nouveaux processus de production, de distribution de l’alimentation, de recyclage et de valorisation du circuit productif, voire de possession de la terre.
Producteur ou consommateur, chacun est concerné par ces réflexions très larges, politiques au sens vrai du terme. Cette sélection met en valeur de nouvelles orientations, parfois marginales, mais toujours courageuses.
